Conoce esta receta de cocina de pollo con almendras

Pollo con almendras (estilo chinorris)

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Pollo con almendras (estilo chinorris)

  • Author: atascabu
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 20
  • Total Time: 30
  • Category: Fácil
  • Method: Principiante

Description

Buenas gente!! Aquí os dejo una receta de cocina de pollo con almendras al estilo chino. Una receta de comida china muy fácil. La cual no le tiene nada que envidiar, y además es más saludable, ya que no lleva tanto aceitaco como en los restaurantes chinos.

Esta receta la podéis hacer con contra muslos, pechugas ó solomillos de pollo. Yo en este caso he utilizado pechugas.

Vamos al lio con esta gran receta de cocina!


Ingredients

  • Pechugas de pollo
  • Verduras: calabacín, cebolla, zanahoría y setas shitake (yo he usado una bolsa fresca que llevan esos ingredientes ya cortados. Las setas unas congeladas)
  • Almendras crudas
  • Salsa soja
  • Harina de maicena
  • Arroz integral para acompañar (si no tienes necesidad, usa arroz normal)

Instructions

  1. Lo primero será tostar las almendras en la misma sartén donde vamos a hacer la receta
  2. Una vez tostadas, retiramos las almendras
  3. Cortamos el pollo en trozos pequeños y lo dejamos listo
  4. Echamos las verduras con el fuego fuerte y vamos dando vueltas (no queremos que se pochen)
  5. Añadimos el pollo troceado
  6. Cuando esté dorado, vertemos la salsa de soja (medio vaso) y dejamos reducir
  7. En un vaso llenamos hasta la mitad con agua fria y disolvemos una cucharadita de harina de maíz y media pastilla de caldo de pollo
  8. Vertemos el preparado anterior y dejamos reducir
  9. La salsa empezará a reducir y notaremos como nuestra baba se nos empezará a caer 🙂
  10. Cuando ya tenga la textura deseada (haya espesado) retiramos y emplatamos!
  11. Acompáñalo con arroz (yo uso el que venden listo, únicamente se calienta al micro)
  12. Y a zampar!

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