GUARNICIONES

Aperitivos

• Al rico churro con chocolate!

• Atascaburras con alioli de curry gratinado y chips de bacalao

• Canelones de jamón york rellenos de verduras

• Cuate! Aquí está «EL TOMATE»

• Hojaldre descapotable de pisto manchego y yema de huevo curada, acompañado de crujiente de jamón y reducción de soja y miel

• Hummus de aguacate con piparras

• Milhojas de calabacín, tomate cherry salteado, queso fresco a la plancha con pesto de rúcula y nueces

• Pisto manchego con huevo poché y sal de jamón

• Rollitos (obleas de arroz) con pechuga en escabeche y salsa romescu

• Rolls de tortilla rellenos de salmón, aguacate y queso de cabra

• Tartar de tomate, crujiente de aceite, flor de aguacate y vinagreta de mostaza

• Tosta sobre pan de pita de salmón ahumado, crema de huevo y queso gorgonzola con cobertura de pistachos

Arroces

• Arroz al horno

• Arroz con pechuga de pollo y pimiento

• Risotto de verduras con queso manchego y crujiente de jamón

Carnes

• Alitas de pollo estilo teriyaki

• Pollo con almendras (estilo chinorris)

Desayunos

• Tosta sobre pan de pita de salmón ahumado, crema de huevo y queso gorgonzola con cobertura de pistachos

• Tostada integral con queso, aguacate y salsa atascaburras

Guarniciones

• Patatas al microondas

Índice de recetas

• Al rico churro con chocolate!

• Atascaburras con alioli de curry gratinado y chips de bacalao

• Canelones de jamón york rellenos de verduras

• Cuate! Aquí está «EL TOMATE»

• Hojaldre descapotable de pisto manchego y yema de huevo curada, acompañado de crujiente de jamón y reducción de soja y miel

• Hummus de aguacate con piparras

• Milhojas de calabacín, tomate cherry salteado, queso fresco a la plancha con pesto de rúcula y nueces

• Pisto manchego con huevo poché y sal de jamón

• Rollitos (obleas de arroz) con pechuga en escabeche y salsa romescu

• Rolls de tortilla rellenos de salmón, aguacate y queso de cabra

• Tartar de tomate, crujiente de aceite, flor de aguacate y vinagreta de mostaza

• Tosta sobre pan de pita de salmón ahumado, crema de huevo y queso gorgonzola con cobertura de pistachos

• Tostada integral con queso, aguacate y salsa atascaburras

Pastas

• Espaguetis de calabacín a la «puttanesca»

• Quinoa con verduras, piñones y salsa de soja

Pescados

• Salmón en salsa de naranja con tiras de puerro crujiente

• Tosta sobre pan de pita de salmón ahumado, crema de huevo y queso gorgonzola con cobertura de pistachos

Postres

• Natillas de queso crema con fresas