receta de hummus de aguacate y piparras

Hummus de aguacate con piparras

Buenas cocinillas!!! La receta que os traigo a continuación de esas recetas que tan de moda se han puesto. En este caso, en vez de hacer un hummus tradicional de garbanzos, le hemos incorporado aguacate, un alimento que me encanta.

El aguacate le da un color muy agradable, y para mí gusto, le da más alegría que el hummus tradicional. No dudes en probar este hummus, en caso de que no lo hayas probado todavía. Seguro que te encantará! Además es muy sano y nutritivo, por lo que no lo pienses más!

Acompañaremos el hummus con unos triángulos de pan de pita tostados. Con ellos haremos un digno mojeteo!!

Más adelante haremos más recetas de hummus, estate bien atento a nuestra página 🙂

Dicho esto… al ataquer!!!

Ingredientes

  • 200 gr. de garbanzos cocidos
  • 1 aguacate grande
  • 1 cucharada colmada de tahina (pasta de sésamo que ya venden preparada)
  • Una pizca de comino molido
  • 1 ajo (le quitaremos el corazón para que no repita)
  • Zumo de un limón
  • Sal
  • Aceite
  • Una pizca de pimentón de la Vera
  • 1 guindilla (opcional)

Elaboración

  1. Juntar todos los ingredientes en el vaso de la batidora
  2. Incorporar también líquido de los garbanzos cocidos. Le iremos echando según vayamos viendo la textura que deseemos. Pero recordar que estamos haciendo hummus, y no cemento para hacer las ñapas 😉
  3. Se bate y se pone en un cuenco.
  4. Partimos dos piparras en rodajitas finas. Echamos por encima.
  5. Espolvoreamos con semillas de sésemo.
  6. Regamos con un chorrito de aceite de oliva.
  7. Hemos tostado en el horno unos panes de pita. Los cortamos en triángulos.
  8. Cogemos posiciones y mojeteamos al gusto del consumidor. Estaros al loro porque dura poco!!

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